Il y a quelques semaines, nous avons enfin eu la joie de recevoir de l'administration l'autorisation d'exploiter. En effet, bien que nous avions trouvé un accord avec le propriétaire du terrain, l'Etat devait nous donner quitus pour lancer notre activité de paysan. Nous passerons tous les détails juridiques mais tant que nous n'avions pas cette fameuse autorisation, nous ne pouvions pas commencer les travaux des champs.
Etant donné que nous sommes déjà fin mai, il va nous être difficile de produire pour cette saison une grande quantité de légumes.
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| Bande de culture pour pommes de terre |
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| La campagnole, indispensable pour bien travailler le sol |
Nous allons surtout nous appliquer à préparer les parcelles, délimiter les soles, aménager les planches de cultures permanentes et surtout lancer l'atelier de poules pondeuses.
Nous avons reçu début mai nos poussins d'un jour sexé (uniquement des femelles) que nous élèverons en poussinière pendant 6 à 7 semaines avant de les installer dans un magnifique poulailler construit par nous-mêmes (merci à Edouard Jaumouché pour sa précieuse contribution). Nos poules rousses commencerons à pondre début novembre, sachant que théoriquement, nous pourrions récolter de chacune d'elles pas loin de 310 oeufs annuellement...
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| Grand merci à Edouard pour son coup de main pour la création du poulailler |
Qui veut des oeufs, bio, frais ?
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